차례 썸네일형 리스트형 [춘천맛집] 춘천떡집 '시루와떡' - 송편,송편만들기 안녕하세요. 빵점아빠입니다~ 어느덧 벌써 대명절 추석이 2주앞으로 다가왔네요. 추석이면 가장 생각나는게 바로 요놈...'송편' 깨송편,밤송편,콩송편,호박송편등등...송편 종류도 여러가지지요. (참고로 저는 깨송편만 골라먹어요..ㅋㅋ) 입소문으로 이미 소문이 나있는 춘천에서 가장 유명한 30년된 떡집이 있길래 비법을 살짝 찍어보았습니다.ㅋ [춘천맛집] 춘천떡집 '시루와떡' - 송편,송편만들기 가장 먼저 쌀을 깨끗이 씻은 다음 적당량의 소금을 첨가..(첨가량은 비밀이라는^^) 참!! 쌀은 맵쌀로 하셔야 하시는건 아시죠? 찹쌀은 인절미 만들때나 쓴다는 것!!!ㅋ 자~이제 씻은 쌀을 일케 기계에 쏟아부으면 신기하게 밀가루처럼 이렇게 빻아져서 나옵니다. 이렇게 빻아진 쌀가루를 모아서 물로 잘 반죽을 합니다. 잘 .. 더보기 차례 지내는 법 - 차례상,차례,지방쓰는법 안녕하세요.빵점아빠입니다~ 민족의 명절 추석이 보름앞으로 다가왔네요. 경기불황으로 차례상 소비비용은 줄어들고 간소화되었다고는 하지만 차례상 차리는 데 드는 비용이 그래도 부담스럽기는 마찬가지네요. 매번 차리는 차례상이지만 홍동백서(紅東白西)’ ‘조율이시(棗栗梨枾)’ ‘좌포우혜(左脯右醯)’ 등 아무리 외워도 까다로운 차례상 차리는 법을 제대로 알고 명절 차례상을 준비하기란 쉽지가 않은거 같네요.(저는 스마트폰을 켜놓고 올립니다.ㅋ) 그래서 차례상 차리는 법을 올려봅니다~(중요한 부분만 콕찝어서 올려요^.^;;) 차례지내는 방법 - 차례상 1열 : 시접, 잔반(술잔, 받침대)을 놓고 송편을 올림 2열 : 어동육서 : 생선은 동쪽, 고기는 서쪽 / 두동미서 : 생선의 머리는 동쪽, 꼬리는 서쪽 3열 : 생선·.. 더보기 이전 1 다음
