만두국 썸네일형 리스트형 [춘천맛집]직접뽑는 가래떡으로 맛나는 떡국끓이기/춘천떡집 안녕하세요.빵점아빠입니다~ 드디어 대명절 설날이 일주일 앞으로 다가왔네요. 설날이면 떡국한그릇과 또다시 한살을 먹고...ㅜ.ㅜ 춘천에서 직접 뽑는 가래떡과 만두로 맛나는 떡국으로 따뜻한 명절 보내세요~^^ [춘천맛집]직접뽑는 가래떡으로 맛나는 떡국끓이기/춘천떡집 쌀과 소금의 적절한 조절로 맛나는 가래떡만들기..노하우는 비밀~^^ (참고로 쌀을 가지고 가셔도 빻아준답니다~) 잘 조합된 쌀을 1차로 빻기기~ 1차로 빻은 쌀반죽을 다시 한번 2차 빻기~ 이렇게해서 빻은 반죽가루를 시루에 올려 고온으로 쪄내기~ 짜자잔~ 이렇게 쪄낸 반죽은 이제 떡이 되었습니다. 이상태로 먹어도 엄청 맛난다는..ㅋ 하지만, 오늘은 가래떡을 뽑아야 하니깐~틀에 넣고 가래떡 뽑기~ 내려오는 가래떡은 바로 찬물로 입수~ 이게 바로 꿀.. 더보기 [홍천맛집]옛날맛 그대로..칼국수와 만두국을 느껴보세요!! 안녕하세요.빵점아빠입니다~ 지금의 칼국수들은 거의 샤브샤브식으로 나오지요. 그래서 저는 시골(홍천)에 가면 꼭 들러서 먹고 오는 집들이 있습니다. 그중에 하나가 바로 '칼국수'!! 어릴때부터 먹어오던 입맛 그대로를 변함없이 먹을 수 있는곳. 그곳이 있어 소개함 해드려요~ [홍천맛집]옛날맛 그대로..칼국수와 만두국을 느껴보세요!! 세월의 흔적을 보여주듯 허름한 메뉴판...어릴적 모습 그대로네요..ㅋㅋ 완전 수작업으로 만두피를 만드는 모습..주전자뚜껑으로..ㅋㅋ 어릴적 집에서 부모님이 해주시던 만두국을 아직도 그대로 만드시고 계시더라구요.ㅋ 반찬은 예전 그대로 딱 두가지...깍둑이와 배추김치..ㅋㅋ 그래도 너무너무 맛남~ 짜잔~저는 칼만두국으로 주문!! 칼국수와 만두국을 한번에~ 한우 사골육수에 부드러운 칼.. 더보기 이전 1 다음
